Fri fragt over 225,-
Levering indenfor 1-4 hverdage
30 dages returret
Indtast din søgning
0
Indkøbskurv
0 vare(r) - 0,00 DKK
Samlet
0,00
DKK
Køb for
500
,00 DKK mere og få fri fragt!
Gå til kassen
Produkter
Køkkenudstyr
-Stegepander
-Knive og sakse
Smart og praktisk
Hus & Have
Lys og lygter
-Bolig
Grill og sommer
-Have
Jul
-Rengøring
Børn og barnlige sjæle
Fritid
-Sport og personlig pleje
-Bil
-Gør-det-selv
Kæledyr
Blog
Jul
Kreative idéer
Opskrifter
One Pot Recipes
Sunde opskrifter
Sommer
Produkter
Køkkenudstyr
-Stegepander
-Knive og sakse
Smart og praktisk
Hus & Have
Lys og lygter
-Bolig
Grill og sommer
-Have
Jul
-Rengøring
Børn og barnlige sjæle
Fritid
-Sport og personlig pleje
-Bil
-Gør-det-selv
Kæledyr
Blog
Jul
Kreative idéer
Opskrifter
One Pot Recipes
Sunde opskrifter
Sommer
Forside
Blog
Kalvefilet med blomkålsmos og ærtedip
Opskrift til 4 personer
INGRIDIENSER
600 g. mager kalvesteak (ca 4 stk.)
600 g. kartofler
1 spsk. olivenolie
BLOMKÅLSMOS:
1 lille blomkål - kogt
2 fed hvidløg
200 g. hytteost
½ tsk. salt
½ tsk. peber, sort
ÆRTEDIP:
250 g. ærter, optøet i koldt vand fra frost
1 mellem fed hvidløg
1 dl. skyr, 0,2%, øko, Levevis
1 tsk. citronsaft, friskpresset
0,5 tsk. salt
1 knivspids peber
FREMGANGSMÅDE
Kartoflerne skæres i både, og ligges i en frysepose, hvorefter du tilsætter 1 spsk. olie, samt de krydderier du ønsker at bruge (salt, peber, evt. paprika, timian m.m), derefter er det nemmer at fordele olien og krydderierne på kartoflerne. Kartoflerne ligges i et ildfastfad eller på en bageplade med bagepapir. De steges i ovnen ved 180
o
i ca 45 min. Alt efter hvor store/små dine kartoffelbåde er.
Blomkålsmos: Den kogte blomkål, de pressede hvidløg, hytteosten, salt og peber blendes sammen (I én stor blender, eller til én person af gangen i Quick Chop)
Ærtedip: Ærterne, det pressede hvidløg og resten af ingridienserne blendes sammen (I én stor blender, eller til én person af gangen i Quick Chop)
Vi anbefaler at tage steaksene ud fra køl en halv times tid før stegningen. Varm en pande op (evt. en keramisk stegepande - hvis du bruger en normal pande, husk en tsk. olie), når der er knald på, lægger du bøfferne på panden. Der skal være luft imellem bøfferne - ellers sker der det, at de koger og ikke brunes. Efter ca. tre - fire minutter på hver side burde de være der, men mærk efter.
Det hele anrettes på en tallerken efter "tallerkenmodellen" dvs. 1/4 del. protein (kalvestake), 1/4 del kuhydrat (kartofler) og 1/2 del grøntsager (blomkålsmos og ærtedip)
«-Tilbage
Vis uden moms
Relaterede produkter
Keramisk Stegepande 28 cm
249,00 DKK
Quick Chop Køkkenhakker
79,95 DKK
Keramisk Kokkekniv 18 cm
169,00
119,00 DKK
Chop'N Flex
49,95 DKK
Du har opnået fri fragt!
Indtast din søgning