ONE POT PASTA MED KYLLING OG SPINAT

Ingredienser:

• 8 dl. grøntsagsbouillon, tilføj lidt ekstra om nødvendigt
• 375 g. kyllingebryst, tilberedt
• 375 g. pasta, fx. Pastarør
• 75 g. bacon, sprødstegt og skåret i mindre stykker
• 2 løg, finthakket
• 3 fed hvidløg, finthakket
• 1 squash, groftrevet
• 150 g. spinat, frosne, finthakket
• 2 tsk. timian, tørret
• 1 tsk. oregano, tørret
• 1 1/2 dl. piskefløde, måske lidt mindre
• 1 tsk. salt
• sort peber, friskkværnet

Til servering

• 50 g. parmesan, friskrevet
• 1 håndfuld krydderurter, friske

 Fremgangsmåde:

1. Kog grøntsagsboullion op i den ”Keramiske Sauterpande”. Når det koger tilsæt alle ingredienserne i gryden og rør godt rundt.
2. Sæt låg på og lad det koge op, rør godt rundt igen og indstil derefter temperaturen på kogepladen, så det simrer i gryden.
3. Lad det småkoge i 10-12 minutter eller til pastaen færdig.

Serveres med friskrevet parmesan og hakket krydderurter.